Si vous avez mon premier livre “Les desserts de Bernard”, vous avez pu remarquer mes recettes de macarons qui sont celles que je donne lors de mes ateliers. Et peut…
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europe sucré
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Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de tarte. J’en voulais une un peu à l’ancienne, avec des petits croisillons de pâte sur le dessus et qui…
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Il y a quelques temps, je vous avais donné ma recette de pralines roses. Avec cette nouvelle galette des rois, pour changer de la classique chic et délicieuses (voir recette…
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Après la Galette des Rois à la frangipane (recette ICI), je vous propose une autre version moins traditionnelle mais tout autant délicieuse. C’est cette fois un intérieur riche et moelleux…
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Je garde encore quelques recettes secrètes (j’ai un cahier rempli de merveilles) et celle-ci a failli en faire partie. Je vous avais parlé du cake Beillevaire (voir le reportage ICI),…
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En novembre 2011, je mettais au point mon “assassin”, qui est depuis devenu la recette dont on me parle le plus. Mais il faut savoir qu’à l’origine j’avais reçu un…
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Vous le savez peut être, il n’y a rien que j’aime tant que de me retrouver dans ma cuisine et de composer une recette. C’est d’abord une expérience de pensée.…
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En été, il n’y a rien que j’aime plus que les fruits. Je suis un fou de melons, d’abricots, de pêches juteuses et sucrées. Je pourrais littéralement en dévorer des…
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J’avais très envie de refaire des petites madeleines, un peu différentes de celles que je vous avais proposées au tout début de mon blog il y a 6 ans (voir…
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