La cuisine de Bernard
  •  
  • Mes Livres
  • Salé
    • Index des recettes salées sans photo
    • Index des recettes salées avec photo
  • Sucré
    • Index des recettes sucrées sans photo
    • Index des recettes sucrées avec photo
  • Chocolat maison
  • Les ateliers
  • Vidéos
  • Voyages
  • Reportages
La cuisine de Bernard
La cuisine de Bernard
  •  
  • Mes Livres
  • Salé
    • Index des recettes salées sans photo
    • Index des recettes salées avec photo
  • Sucré
    • Index des recettes sucrées sans photo
    • Index des recettes sucrées avec photo
  • Chocolat maison
  • Les ateliers
  • Vidéos
  • Voyages
  • Reportages

Welsh Cakes

Sablés Indécents 50% Chocolat

Broyé du Poitou aux Noix

Makis inversés avocats, saumon et sauce Samouraï

Crevettes croustillantes

Ateliers février et avril 2021 !

Beignets aux Myrtilles

Choux de Bruxelles au four

Sablés Marbrés Spiralés

Jalapeño Poppers

Lobster rolls et Shrimp rolls

Buns mœlleux pour Hot dogs, méthode Yudane

Feuilletés libanais aux noix de cajou

Kanelsnurrer

Brioche tressée de Noël Tchèque

Perles coco sésame cacahuètes

Scandaleusement Décadent

Spritz noisettes amandes cannelle de Jeannette

Poêlée au poulet, blettes, champignons, tomates séchées et sauce crémée au Boursin®

Boulettes de veau à la scarmoza fumée

SendinBlue

Abonnez-vous à la newsletter mensuelle !


J'accepte de recevoir les newsletters du blog

Politique de confidentialité
Catégorie :

europe sucré

  • Crèmes Merveilleuses au Chocolat Blanc, Vanille et Framboises

    par Bernard 11 mai 2018

    Si vous avez mon premier livre « Les desserts de Bernard », vous avez pu remarquer mes recettes de macarons qui sont celles que je donne lors de mes ateliers. Et peut…

    Lire la suite
    FacebookTwitterPinterestEmail
  • Porridge

    par Bernard 24 mars 2017

    Depuis longtemps je suis un fan de porridge. Pas celui à l’eau, mais celui très riche au lait et avec un peu de beurre dedans. J’en faisais très souvent quand…

    Lire la suite
    FacebookTwitterPinterestEmail
  • Tarte aux Fruits Secs

    par Bernard 24 février 2017

    Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de tarte. J’en voulais une un peu à l’ancienne, avec des petits croisillons de pâte sur le dessus et qui…

    Lire la suite
    FacebookTwitterPinterestEmail
  • Galette des Rois aux Pralines Roses

    par Bernard 1 janvier 2017

    Il y a quelques temps, je vous avais donné ma recette de pralines roses. Avec cette nouvelle galette des rois, pour changer de la classique chic et délicieuses (voir recette…

    Lire la suite
    FacebookTwitterPinterestEmail
  • Galette des Rois Pistache, Kirsch et Cerises Amarena

    par Bernard 26 décembre 2016

    Après la Galette des Rois à la frangipane (recette ICI), je vous propose une autre version moins traditionnelle mais tout autant délicieuse. C’est cette fois un intérieur riche et moelleux…

    Lire la suite
    FacebookTwitterPinterestEmail
  • Pain d’Épices à l’Orange et aux Noix

    par Bernard 12 décembre 2016

    Je garde encore quelques recettes secrètes (j’ai un cahier rempli de merveilles) et celle-ci a failli en faire partie. Je vous avais parlé du cake Beillevaire (voir le reportage ICI),…

    Lire la suite
    FacebookTwitterPinterestEmail
  • Fondant Baulois

    par Bernard 19 septembre 2016

    En novembre 2011, je mettais au point mon « assassin », qui est depuis devenu la recette dont on me parle le plus. Mais il faut savoir qu’à l’origine j’avais reçu un…

    Lire la suite
    FacebookTwitterPinterestEmail
  • Cake Ultime au Chocolat

    par Bernard 20 août 2016

    Vous le savez peut être, il n’y a rien que j’aime tant que de me retrouver dans ma cuisine et de composer une recette. C’est d’abord une expérience de pensée.…

    Lire la suite
    FacebookTwitterPinterestEmail
  • Cake aux pêches, amandes et chocolat

    par Bernard 13 août 2016

    En été, il n’y a rien que j’aime plus que les fruits. Je suis un fou de melons, d’abricots, de pêches juteuses et sucrées. Je pourrais littéralement en dévorer des…

    Lire la suite
    FacebookTwitterPinterestEmail
  • Madeleines au miel, citron vert et gingembre

    par Bernard 27 mai 2016

    J’avais très envie de refaire des petites madeleines, un peu différentes de celles que je vous avais proposées au tout début de mon blog il y a 6 ans (voir…

    Lire la suite
    FacebookTwitterPinterestEmail
Articles précédents
Articles suivants

Bienvenue

Voyageur et passionné de cuisine, je vous donne tous mes secrets de cuisine, sans détour. Je cherche à rendre hommage aux traditions, du canelé de Bordeaux aux dim-sums de Hong Kong. Les "recettes de Bernard" ce sont des dizaines de recettes de pâtisseries, d'entrées et de plats variés.

Rejoignez la page Facebook

Et suivez toute l'actualité du blog !

Mes livres

Découvrez mes livres de recette

Articles les plus consultés

  • 1

    Crumble salé de courge butternut, bleu et noix

  • 2

    Pâte de Noisettes

  • 3

    Foie Gras (2ème méthode à l’eau bouillante)

  • 4

    Sablés Tchèques de Noël

  • 5

    Fondant au Chocolat

  • 6

    Welsh Cakes

  • 7

    Buns mœlleux pour Hot dogs, méthode Yudane

  • 8

    Xiao Long Bao

  • 9

    Lapin aux Pruneaux

  • 10

    Beignets aux Myrtilles

Menu

  • Salé
  • Sucré
  • Chocolat maison
  • Reportages
  • Voyages
  • Vidéos

A propos

A propos

Bienvenue

Voyageur et passionné de cuisine, je vous donne tous mes secrets de cuisine, sans détour. Je cherche à rendre hommage aux traditions, du canelé de Bordeaux aux dim-sums de Hong Kong. Les "recettes de Bernard" ce sont des dizaines de recettes de pâtisseries, d'entrées et de plats variés.

Mes livres

Découvrez mes livres de recette

Facebook

Facebook
  • Contact
  • Mentions Légales

Les textes, recettes et photos sont la propriété de Bernard LAURANCE et du site 'La Cuisine de Bernard'.
Aucun droit de copie ou de réutilisation de tout ou partie de ce site sans autorisation.

@2010 - 2021 La cuisine de Bernard