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Catégorie :

cake sucré

  • Pain d’Épices à l’Orange et aux Noix

    par Bernard 12 décembre 2016

    Je garde encore quelques recettes secrètes (j’ai un cahier rempli de merveilles) et celle-ci a failli en faire partie. Je vous avais parlé du cake Beillevaire (voir le reportage ICI),…

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  • Cake Ultime au Citron

    par Bernard 9 septembre 2016

    Il y a sur mon blog, déjà plusieurs recettes de cakes. Avec toutes les consistances possibles. Il y en a pour tous les goûts. Mais l’autre jour j’ai goûté chez…

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  • Cake Ultime au Chocolat

    par Bernard 20 août 2016

    Vous le savez peut être, il n’y a rien que j’aime tant que de me retrouver dans ma cuisine et de composer une recette. C’est d’abord une expérience de pensée.…

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  • Cake aux pêches, amandes et chocolat

    par Bernard 13 août 2016

    En été, il n’y a rien que j’aime plus que les fruits. Je suis un fou de melons, d’abricots, de pêches juteuses et sucrées. Je pourrais littéralement en dévorer des…

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  • Quatre-Quarts ultime

    par Bernard 24 juillet 2016

    Une recette toute simple mais sur laquelle j’ai longtemps buté. Aussi bizarre que cela puisse paraitre, j’ai cherché le moyen d’avoir un quatre-quarts parfait, sans y parvenir. Et pourtant les…

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  • Cake d’Automne Miel Noix Poires

    par Bernard 23 novembre 2015

    Je vous présente mon dernier né de la famille des cakes. Un cake riche et à la pâte dense qui contraste parfaitement avec la tendreté des poires et le croquant…

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  • Cake Ultra Châtaignes

    par Bernard 27 octobre 2015

    Il y a un peu plus d’un an et demi, je vous avais donné la recette de mon cake ultime au citron qui a visiblement beaucoup plu (recette ICI) !…

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  • Bolo de Cenoura (gâteau brésilien aux carottes)

    par Bernard 16 octobre 2015

    Un délicieux gâteau sans prétention et surtout d’une simplicité enfantine !! Cela fait des années que je vais régulièrement au Brésil et que je lorgne devant cette douceur aux carottes.…

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  • Cake Volcanique aux Carambars

    par Bernard 8 septembre 2015

    Un cake, qui en cuisant, gonfle énormément et coule de carambar fondu… Depuis le temps que j’entends parler du cake aux carambars, j’ai voulu le faire moi-même. Une amie m’avait…

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  • Cake Énergie

    par Bernard 17 juillet 2015

    Je sais qu’il fait chaud mais que voulez-vous, j’ai toujours envie de cuisiner et de tester tout plein de choses quelle que soit la saison… L’autre jour je suis allé…

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Voyageur et passionné de cuisine, je vous donne tous mes secrets de cuisine, sans détour. Je cherche à rendre hommage aux traditions, du canelé de Bordeaux aux dim-sums de Hong Kong. Les "recettes de Bernard" ce sont des dizaines de recettes de pâtisseries, d'entrées et de plats variés.

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