Ateliers Octobre 2021 !

par Bernard

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N’hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d’entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Samedi 16 octobre à 14h : atelier pâte feuilletée inversée, tarte tatin et millefeuille. Pour ce cours, nous ferons chacun la pâte feuilletée inversée dans les règles de l’art, avec une technique simple et du beurre que l’on peut trouver facilement dans le commerce. 1-Pâte feuilletée inversée. 2-Tarte Tatin spirale individuelle. 3-Millefeuille vanille en groupe avec dégustation sur place. Vous repartirez avec votre pâte feuilletée réalisée par vos soins, et avec votre tarte tatin spirale. Inscription ICI !

Dimanche 17 octobre à 14h : cuisine thaïe 2. Voici le second cours de cuisine thaïlandaise avec un menu des plus alléchants !! Cette fois, nous allons voir les plats à base de nouilles de ce pays fabuleux. Chaque élève fera deux plats (pad thai et pad see ew) et repartira avec et nous verrons ensemble trois recettes en masterclass : la sauce si-io dam wan, mais aussi les kao tang nah tang (des galettes de riz frites à la sauce satay) et le fameux dessert : le mango sticky rice ! Inscription ICI !

Samedi 23 octobre à 14h : cuisine thaïlandaise. Nous ferons ensemble la pâte de curry vert à partir d’ingrédients frais. Puis vous ferez chacun un curry vert au poulet et aux aubergines thaïlandaises, un irrésistible poulet aux noix de cajou et verrez la réalisation de la Tom Kah Gai, cette fameuse soupe au lait de coco. Vous repartirez avec de quoi faire un délicieux repas pour deux ! Inscription ICI !

Voir les modalités d’inscription ci-dessous.

Le paiement se fait à l’avance par carte bleue en ligne sur mon site atelier-lacuisinedebernard.com N’hésitez pas à me demander pour des cours particuliers de 1 à 5 élèves.

Pour vous inscrire, cliquez sur le lien suivant : https://www.atelier-lacuisinedebernard.com/les-cours/

L’atelier se trouve aux Lilas, à 4 minutes à pied du métro “Mairie des Lilas” sur la ligne 11 (15 minutes porte à porte de République).

Pour cette nouvelle aventure, des partenaires m’ont suivi et m’ont permis de concrétiser ce rêve que j’avais. KitchenAid le premier qui m’a fourni tout le matériel nécessaire. Nous travaillerons donc avec le gaz, la hotte, four vapeur, four Twelix, four micro-ondes, les robots, ustensiles, casseroles de la marque.

Le lieu est même à partir de septembre, un showroom KitchenAid permanent en France !

Si vous êtes blogueuse ou blogueur et que vous rêvez de donner des cours à vos lecteurs, je loue l’atelier à un tarif préférentiel pour blog. Tout le matériel est à disposition (un réfrigérateur/congélateur vide est dédié aux ateliers) et vous pourrez accueillir vos élèves (jusqu’à 10 ou 12 suivant ce que vous faites comme cours) dans un espace de 100m2. Contactez moi à contact@lacuisinedebernard.com pour connaitre les tarifs et organiser une visite.

Pour en savoir plus, allez sur mon site des ateliers : www.atelier-lacuisinedebernard.com

1 commentaire

SICAUD 23 août 2020 - 8 h 20 min

Bonjour Bernard

Merci pour cet atelier d hier sur le Kouign Amann , gâteau basque , gâteau breton …
j ai adoré ce super cadeau anniversaire offert par mes filles et je recommande ce cadeau . Tu rends la technique abordable et compréhensible .MERCI aussi pour ta bonne humeur, a bientôt avec ton nouveau livre .
isabelle

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