Je fais mon chocolat maison en vidéo : le concassage !

par Bernard

Bonjour à toutes et à tous. Voici la suite de ma mini série consacrée au chocolat de la fève à la tablette, tirée de mon livre “Je fais mon chocolat maison”, édité chez Solar et préfacé par Christophe Michalak. Voici cette fois la partie 2 consacrée au concassage pour obtenir un beau grué de cacao. Vous pouvez retrouver toutes les vidéos dans l’onglet “chocolat maison” dans le menu du site. Cliquez ci-dessous pour accéder la vidéo !

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