Shanghai Basilic

par Bernard

Il y a près de 4 ans, je vous avais proposé une recette de cocktail qui est restée orpheline sur le blog. Il s’agissait du Thaïzeed (recette ICI), à base de piment, combava et gingembre. Je n’ai pas l’habitude de mettre des recettes d’alcool ici, mais je suis allé récemment à Shanghai dans un délicieux restaurant où était proposé ce cocktail au basilic. Très étonnant au premier abord, c’est dans la seconde qui suit, totalement délicieux !! Pour moi, c’est sans conteste, le cocktail de l’été 2017. Tous mes amis en raffolent déjà !

Ingrédients pour 4 cocktails :

  • 125g de sucre
  • 30g de basilic
  • 165ml de jus de citron vert
  • 225ml d’eau
  • vodka glacée (mise au congélateur la veille)
  • glace pilée

Pour ce délicieux cocktail, prenez du basilic bio !

Pressez tout d’abord le jus de citron vert, il en faut au moins 165ml. Cela représente environ 5 citrons verts.

Versez le jus, l’eau, le sucre et le basilic dans un blender.

Et mixez pour avoir un liquide vert sans aucune trace de feuille de basilic.

Préparez les verres.

Mettez-y la moitié de glace pilée.

Versez un tiers de vodka glacée et complétez avec la base mixée.

Dégustez sans attendre !

15 commentaires

Christophe Bouton 4 juillet 2017 - 22 h 00 min

Oh que oui ! Du changement dans l'apéro…
Moi qui me targuait d'être devenu le "king" du mojito avec mon secret que voici : sirop de gingembre au lieu du sucre, 3 sortes de menthe, 2 gouttes d'Angustura, mais chuuuut…

En plus, vert comme ça, on dirait bien un de ces smoothies à la mode pour adeptes de détox ! Je me met à la recherche de ma Zub' au fond du congélateur !

Amis festifs, qu'est ce qu'on dit ? Merci Bernard !

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La cuisine de Philippe 29 août 2017 - 9 h 53 min

Trop fort !!! ahahah trois sortes de menthe !!!

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Guillaume Marchand 7 juillet 2017 - 17 h 02 min

Le thaizeed etait au top je test demain celui la , la vodka n'est pas au frais��

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Françoise Hestin 7 juillet 2017 - 17 h 03 min

Je suis aux États-Unis, je rentre dans 2 jours, Bernard je me mets vite sur ton blog, trop hâte de retrouver une vraie cuisine, et bien sûr, j'essaye ce nouveau cocktail ��, merci Bernard.
Évidemment, je ne rapporte aucune recette d'ici��. Je suis difficile, je sais, mais je n'ai vraiment rien trouvé de bon ��. Le côté positif : pas de souci de poids au retour…��

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Yathy Nomsi 7 juillet 2017 - 17 h 04 min

je le teste rapidement

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Stéphanie Gauthé 7 juillet 2017 - 17 h 04 min

Comme celui du citizen Sichuan? Hummm

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Sandrine Rouffiac 7 juillet 2017 - 17 h 05 min

Merci Bernard !

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Armelle Ollivier 7 juillet 2017 - 17 h 06 min

Merci La Cuisine de Bernard ! De belles soirées en perspective…

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Stéphanie Lemaire 7 juillet 2017 - 17 h 06 min

Je partage. Merci

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Nicolas Hubinon 12 juillet 2017 - 14 h 03 min

salut Bernard, basilic thaï ou basilic normal ?

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Nicolas Hubinon 12 juillet 2017 - 14 h 04 min

Salut Bernard, basilic thaï ou basilic normal ?

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admin 12 juillet 2017 - 19 h 22 min

Basilic normal !! 🙂

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Danielle Cibille 13 juillet 2017 - 12 h 47 min

J'ai adoré le Thaïzeed et je m'empresse de mettre la vodka au congélateur tant j'ai hâte de tester le Shanghai Basilic. Un grand merci

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Danielle Cibille 13 juillet 2017 - 12 h 52 min

J'ai vraiment aimé le Thaïzeed et j'ai hâte de mettre la vodka au congélateur pour apprécier le Shanghai Basilic qui je suis sure sera à la hauteur, comme toujours !

Rien à base de rhum blanc ?

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Do 5 août 2017 - 17 h 33 min

Wouaw ! C'est super bon ! Merci Bernard

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