Blondies noix et avoine, aux trois chocolats

par Bernard

Avec le temps maussade, je reviens à des choses riches. J’ai goûté l’équivalent de cette recette en vacances et j’ai noté ce que j’allais en faire dans un coin (j’ai des notes partout chez moi avec des recettes). J’ai ajouté dans ces blondies, directement dans la pâte, des noix et des flocons d’avoine mixés. Avec de gros morceaux de chocolat de trois sortes différentes, il m’était impossible d’y résister ! Alors c’est sûr que le maillot de bain de cet été va attendre un peu, mais rien ne vous oblige à tout manger… Quoique !

Recette du blondies noix, avoine, aux trois chocolats :
  • 200g de sucre semoule
  • 150g de cassonade
  • 2 œufs
  • 1 cuillerée à café de vanille liquide
  • 200g de beurre demi-sel fondu
  • 120g de flocons d’avoine
  • 75g de noix
  • 290g de farine
  • 1 cuillerée à café de bicarbonate de sodium
  • 70g de chocolat noir
  • 70g de chocolat au lait
  • 70g de chocolat blanc
Mettez les sucres, les œufs et la vanille liquide dans le bol de votre KitchenAid ou dans un récipient. 

Mélangez avec la feuille ou à la cuillère.

Versez le beurre demi-sel fondu et continuez de mélanger.

Placez les noix et les flocons d’avoine dans un mixeur.

Mixez grossièrement.

Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de sodium et le contenu du mixeur.

Versez le tout dans le bol du Kitchenaid.

Mélangez pour obtenir une pâte.

Coupez les trois chocolats en morceaux (j’ai coupé le chocolat au lait et le chocolat blanc, car j’avais des chunks de chocolat noir). 

Mélangez bien.

Versez dans un moule carré de 21cm garni de papier sulfurisé.

Faites cuire 35-40 minutes à 150°C. La pâte doit être légèrement dorée sur le dessus.

Laissez refroidir complètement dans le moule, puis coupez en petits carrés (c’est quand même riche !!) et dégustez sans attendre…

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24 commentaires

Lucette 3 juin 2016 - 14 h 59 min

Ca a l'air tellement boon!!! J'en veux ! Merci pour cette recette 🙂

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Maxime Libois 3 juin 2016 - 21 h 48 min

Mmmmh!! Merci pour cette fabuleuse recette, je la teste demain sans faute! 🙂

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Anonyme 5 juin 2016 - 18 h 45 min

Fait aujourd'hui : super bon !
Delphine

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Valérie Sauzet-Plucinski 5 juin 2016 - 21 h 26 min

recette excellente, nous l'avons testée cet après-midi … calorique certes mais tellement bon !!

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Krystel Leclercq 5 juin 2016 - 21 h 26 min

Oh la la mazette ..une tuerie…merci

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Virginie Perle Annoyer 5 juin 2016 - 21 h 27 min

Je teste demain. Obligé

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Valérie Maffeo 5 juin 2016 - 21 h 28 min

ça m'a l'air aussi démoniaque que le shordbred millionnaire

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Moli Moli 5 juin 2016 - 21 h 28 min

Ou comment se suicider si on a pas de corde,de l'arsenic ou une arme (humour!!!) ,mais quand c'est bon on se fout pas mal des calories 😉

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Wil Lina 5 juin 2016 - 21 h 29 min

������ et merci pour la recette !

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Nathalie Monville 5 juin 2016 - 21 h 29 min

En voilà une bonne idée pour s'occuper avec ce temps pourri ! N'est ce pas Olivia et Gwenola ? 😉

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Morgane Snow 5 juin 2016 - 21 h 30 min

Vache! effectivement démoniaque ! Je le garde dans un coin de ma tête pour un jour de grosse pluie bien bretonne!

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Amel Flo 5 juin 2016 - 21 h 31 min

j'adore vos recettes… Voici votre granola mais par gourmandise j'ai ajouté des chunks de chocolat !

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Riselane Boumedra 5 juin 2016 - 21 h 32 min

Rhooo une bombe calorique dont j'en ferai une seule bouchée!!! Bon on se plaint pas des calories les filles !! Sinon pour contrebalancer y a le ramadan qui arrive ! hhhhhh

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Zaza Zaza 6 juin 2016 - 12 h 16 min

en cuisson 😉

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Vanessa 7 juin 2016 - 10 h 49 min

Ça y est Bernard, vous êtes sponsorisé par kitchenaid !?!

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Confit Banane 9 juin 2016 - 20 h 45 min

Je suis pas très chocolat mais je crois que j'ai 2 hommes à la maison qui vont adorer!! Je teste ça vite!!

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Eugénie 14 juin 2016 - 9 h 01 min

Assez sucré! Je conseille à ceux qui ne sont pas trop fans de sucre mais gourmands quand même d'en mettre 50 g de moins (soit 150g de sucre semoule).

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Unknown 20 juin 2016 - 20 h 01 min

Trooooop bon on se régale ! super recette qui n'a pas besoin d'etre modifiée

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Lily-Rose 8 juillet 2016 - 0 h 16 min

Pourquoi mettre autant de sucre ?!! Ne peut-on pas mettre juste 150 g voire 100g de sucre en tout et pour tout ? ( sucre et cassonade mélangé ). Est-ce que cela change la texture du gâteau de mettre autant de sucre ? Je ne comprends pas . Merci

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Marie-Laure 12 juillet 2016 - 17 h 30 min

J'ai testé cette recette en remplaçant les noix par des noisettes et c'est un pur délice tout le monde a adoré. Merci pr cette super recette.

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Anonyme 1 août 2016 - 8 h 45 min

Testée. Belle recette gourmande.J'ai beaucoup aimé la couleur ambrée au moment du mélange cassonade.
L'alliance avoine/noix, super.
Cependant, j'ai zappé le sucre blanc en ne mettant que la cassonade. Au final très largement suffisant avec le sucre contenu dans les morceaux de chocolat blanc et noir.

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Dominique G. 6 janvier 2017 - 11 h 54 min

C'est un peu sucré pour moi, mais très bon quand même. La prochaine fois, je ne garderai que les 200 grammes de sucre… Je supprimerai la cassonade.

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Céline 23 janvier 2017 - 16 h 10 min

Très bon gâteau, tout le monde a apprécié.
J'ai mis moitié farine de blé, moitié maïzena pour avoir un rendu encore plus fondant et j'ai pris un chocolat au lait avec éclats d'amande et pointe de sel pour faire une partie des chunck, un délice !
Merci Bernard pour cette recette originale et délicieuse !

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Anonyme 29 juin 2017 - 11 h 27 min

Bonjour bernard ,lors de l'ajout de farine peut on mélanger avec la cuillère?? Je n'ai pas de robot type kitchenaid j'ai seulement un batteur moulinex (avec deux fouets seulement)help pleaseeeee le rendu à l'air ultra gourmand répond s'il te plaît la dernière fois ça m'a m'ait une pâte sablée!!

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