Piquillos Farcis au Thon

par Bernard

À peine une vraie recette, mais plutôt une idée d’association pour manger les piquillos grillés qui resteront après les tartelettes aux fraises des bois! Une entrée préparée en 2 minutes top chrono avec ce qu’il y a dans le placard… En supposant que l’on ait des piquillos dedans…! Une drôle d’entrée rigolote pour les enfants qui ne manqueront pas de vouloir dévorer ces chapeaux de lutin!

Merci à Chloé, qui m’a fait découvrir le mélange de Saint Môret et de thon… Moi qui ne suis pas fan de thon en boite, cette association est délicieuse…! Et beaucoup moins grasse et écoeurante que thon/mayonnaise…! 

Recette des piquillos farcis au thon:

-10 à 12 piquillos grillés
-250g de thon en boite au naturel
-225g de Saint Môret (classique ou allégé!)
-sel, poivre
-basilic pour la couleur

Voici pour commencer les piquillos, c’est une variété de poivrons et on les trouve déjà grillés en boite. (G.Detou!).

Mettre le thon en boite et le Saint Môret dans un récipient….


Écraser le tout à la fourchette et ajouter le sel et le poivre. 


Après cet effort, si il reste encore assez d’energie, farcir les piquillos à la cuiller. 


Et les mettre au frais si l’on ne les déguste pas tout de suite! 


Les servir tels quels ou alors une feuille de basilic pour la couleur! 

Vous aimerez peut-être

10 commentaires

isabel 23 mai 2011 - 11 h 28 min

joli, hyper facile,rapide et très frais tout ce que l'on demande par ces chaudes journées!!!

Répondre
ariane 23 mai 2011 - 13 h 23 min

je confirme, c'est délicieux et frais. Parfait après une journée bien remplie! (oui les élèves, vous pouvez être jaloux, c'est encore moi qui ai tout mangé…ou presque!)

Répondre
Christelle 23 mai 2011 - 14 h 28 min

Comme quoi, ce ne sont pas les entrées les plus compliquées à faire qui sont les meilleures !
Où as-tu trouvé ces minis poivrons tout prêts ? Lorsque je fais un dip thon-St Môret, j'ajoute un trait de jus de citron à l'ensemble, je trouve que ça apporte une note de fraîcheur.

Répondre
JOhanna 6 juin 2011 - 22 h 49 min

Ils sont superbes tes piquillos.
Ravie d'avoir fait ta connaissance 🙂

Répondre
Ninja64 30 mai 2014 - 13 h 46 min

Bonjour

Magnifiques recettes, délicieuses.
En ce qui concerne les pimientos del piquillo, ils sont traditionnellement farçis avec une béchamel à la morue, et présentés sur un coulis de tomate. Mais bon, c'est un peu plus long à exécuter. Mais si délicieux.
Par ailleurs, ce serait bien donner la recette du pain pita (ou libanais), très facile à faire, drôles à voir gonfler dans le four. Moi je les fait tout petits avec un rond au verre : pour les mezzés c'est extra.
Un autre plat que mes convives ont adoré, en hiver, c'est le borchtch à la betterave rouge.
Bon, de simples suggestions d'une hypergourmande du monde;
Amicalement, continue à nous régaler

Janine

Répondre
Mathilde 21 janvier 2016 - 9 h 58 min

Un délice cette recette! En ce qui me concerne elle aurait pu être meilleure car je n'ai pas trouvé les piquillos Ederki, j'ai donc acheté ce que j'ai trouvé mais ils étaient très gros et il y avait donc beaucoup de farce à l'intérieur, ce qui n'est pas très pratique même si le goût est quand même là. Je vais donc retenter l'expérience dès que j'aurai trouvé des piquillos plus petits…

Répondre
Tu vas le manger ton légume ! | Pearltrees 11 mai 2020 - 17 h 44 min

[…] parmigiana di zucchine, apparentemente d’origine pugliese. Parmigiana di zucchine (per 4 persone) Piquillos farcis au thon. Pitas grillés au poulet, au chou et à la mangue. Pot Pie à la viande hachée, brousse et […]

Répondre
Thon | Pearltrees 21 mai 2020 - 21 h 36 min

[…] : – Autre cuisson ? Piquillos farcis au thon. Quesadillas au thon et épinards. Rillettes de thon aux baies roses. Rôti de veau froid et […]

Répondre
Bouchées fraîches | Pearltrees 28 juin 2020 - 16 h 52 min

[…] farcis au crabe et à l'estragon. Piquillos farcis au thon. Radis déguisés. Lors du Salon du Blog Culinaire à Paris, j’ai eu la chance de partager le […]

Répondre
Alimentation méditerranéenne | Pearltrees 20 août 2020 - 23 h 50 min

[…] vermicelles aux crevettes à la thaïe. Croquettes de thon cuites au four. Falafels de petits pois. Piquillos farcis au thon. Rillettes de sardines aux raisins, menthe et câpres. Tartines au […]

Répondre

Laisser un commentaire

error: Les textes, recettes et photos sont la propriété de Bernard LAURANCE et du site La Cuisine de Bernard.