Crevettes Piquantes « Express »

par Bernard

Vous êtes nombreux à m’écrire ou à me dire de mettre plus de recettes faciles et rapides, car vous n’avez pas toujours le temps de passer des heures en cuisine. Avec cette recette (comme les piquillos, il s’agit plus d’une idée que d’une vraie recette!!) très rapide à préparer, vous obtiendrez de délicieuses crevettes idéalement piquantes. Un petit plat très savoureux et préparé en deux minutes…! On peut bien sûr remplacer les crevettes par des hauts de cuisses de poulet désossés, ou des blancs. 

Recette des crevettes piquantes pour 2 personnes:
-300g de crevettes
-1 cuillerée à soupe d’huile +2 pour la cuisson
-1 ou 2 cuillerées à café de pâte de curry rouge thaï (pour le curry maison, cliquer ici)
-1/2 cuillerée à café de poudre de curry (jaune)
-3 gousses d’ail
-4 cuillerées à soupe de lait de coco ou de crème entière

Décortiquer les crevettes et enlever la petite veine noire sur le dessus.


Ajouter l’huile et l’ail écrasé. 


Ajouter le curry en poudre et la pâte de curry rouge.


Bien mélanger à la main pour ne pas abimer les crevettes. 


Mettre l’huile dans une poêle bien chaude et faire sauter les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient cuites (2 ou 3 minutes).


Ajouter la crème fleurette ou le lait de coco.


Laisser épaissir la sauce et servir immédiatement avec du riz!

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10 commentaires

Amachan 25 mai 2011 - 18 h 38 min

c'est peut être simple mais ça donne envie *o*

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La Thianela 25 mai 2011 - 19 h 47 min

 ho lala j'ai eu un excès de salive important en regardant les photos! en plus moi qui suis une grande fan de crevette…. mmmm …. 🙂

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Anonyme 25 mai 2011 - 20 h 54 min

Où peut-on trouver la pate de curry rouge toute prête ? As-tu une marque ou un produit à me conseiller ? Merci.
Sinon recette très appetissante (et rapide à faire).

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Anja 17 avril 2012 - 20 h 49 min

Bonjour,félicitation pour le blog.C'est bien fait,clair,les recettes alléchantes, que j'ai presque oublié l'heure.Je pense le voir très souvent. A bientôt

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Anonyme 24 décembre 2012 - 14 h 08 min

bonjour, merci pour cette recette ultra rapide et surtout délicieuse!!!

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Diana 12 mars 2013 - 21 h 11 min

Recette testée et approuvée ce soir-même, rapide et délicieuse !!!

Merci pour ce blog vraiment instructif 🙂

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Anonyme 7 février 2014 - 17 h 11 min

Bonsoir, recette essayée avec succès
Très facile et délicieuse
Votre blog est plein d excellentes recettes

Un grand merci
Thierry

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Liana Ghazarian 17 octobre 2014 - 11 h 09 min

C'était très très bon. Rapide et très facile. Je ne mettrai pas le curry rouge pour le rendre child friendly. A servir avec du riz. Merci pour la recette.

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Anonyme 23 novembre 2015 - 22 h 16 min

Excellent comme d'habitude
merci

Teo

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Tisserand 28 août 2020 - 13 h 01 min

excellente recette comme d habitude!!! Merci beaucoup

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