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Voyages Culinaires

Commentaires

  1. slt ton blog est magnifique ! j'ai vu que tu es venu en Guadeloupe mais tu n'a pas gouté au répertoire culinaire de la Guadeloupe comme le poulet aux gambas ou le fameux chaudeau etc....Mais en tous cas merci pour ce clin d'oeil ton blog fera partie de mes préférés ! a plus bisous !

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  2. Petite suggestion pour un prochain voyage : le Mexique et particulierement le Yucatan. Sur le marche de Merida tu te regalerais !

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  3. merci pour toutes ces recettes
    et la cuisine africaine??? j'ai vécu au Congo 3 ans et gouté des plats intéressants comme le saka saka.
    La Cuisine permet une intégration rapide!!!

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  4. bonjour
    sympa le blog
    je me permet de signaler que ma femme elle aussi a un blog sur la gastronomie et les chef etoilés que nous parcourons
    www.allo-les-etoiles.com
    merci

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  5. Vraiment super vos voyages culinaires, et très bien résumés

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  6. Merci Bernard ce site est fabuleux et avec les photos c'est tellement simple de reproduire! énorme MERCI

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  7. Site au top, très clair et bien organisé, moi qui débute en cuisine suis désormais abonnée à ce blog ! Idée voyage.. l'Indonésie, plus particulièrement Bali ! La cuisine là bas et très intéressante, et délicieuse..

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  8. Bonsoir,
    j'avais espoir de trouver un voyage culinaires à ROME.......trop dommage, si toutefois vous avez des adresses à me communiquer, je suis PRENEUSE !!!!
    Merci :-)

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  9. Bonjour,

    Dans votre reportage sur SF vous abordez un paragraphe autour du baking powder, en précisant que celle utilisée aux USA est composée d'un mélange de levure chimique et de fécule.

    Est-ce pour cela que les muffins et pancakes américains sont si légers et gonflés pensez-vous ? Connaitriez-vous ce secret si bien gardé ?

    A tout hasard auriez-vous plus d'info sur le % levure et % fécule et laquelle plus spécifiquement est utilisée ?

    Merci bien,
    Robert

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  10. Bonjour Bernard

    Les recettes sont sublimes.
    Merci pour le système des photos, les recettes sont inratables !!

    Une petite question : as-tu prévu de nous donner quelques nouvelles recettes de légumes ?

    Merci merci merci
    Et longue vie à ton blog!
    Bisous d'Albi

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  11. Bonjour Bernard,

    Je recherche une recette de vacherin pour l'anniversaire de ma fille qu'il me semblait avoir vu et je ne trouve pas sur votre site. Pouvez-vous me dire si je trompe?

    Félicitations pour votre site qui est ma source d'inspiration: j'ai réalisé dernièrement un soufflé pour un copain végatarien et il a adore! Merci pour vos photos qui permettent de refaire les recettes facilement.
    Merci!

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  12. Excellent blog, les recettes sont toujours bien expliquées et les résultats sont toujours plus que parfait !
    Juste une suggestion, il est temps d'ajouter des recettes réunionnaises ;)

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  13. Obrigado pelo seu carinho de nos mostrar e ensinar receitas maravilhosas e locais incríveis.
    Se necessitar de algo aqui do Brasil ou de alguma receita entre em contato.

    Marcia
    ateliebomgostome@gmail.com

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  14. J'ai reçu de mon frère Marc en cadeaux à Noël votre premier livre, j'ai aujourd'hui essayé les cookies géant les 2 recettes choco et canneberge...et j'adore...j'ai hâte d'en préparer d'autres.
    Vous partagez votre passion et votre enthousiasme dans ce recueil...à quand un livre avec des recettes salées ?
    Merci...un petit bonjour des Corses. Béatrice.

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  15. Super blog. Encore mieux si vous rajoutez d'autres découvertes !! Pourquoi pas...Tahiti ! Lorsqu'on entend parler de la Polynésie c'est souvent sur les vahine, les paysages, la danse mais pourquoi pas aller découvrir la gastronomie comme le poisson cru au lait de coco ou encore le fafaru ;)

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  16. Bonjour Bernard
    Je vous ai découvert grâce à Cuisine tv. J'adore votre façon de nous présenter vos recettes qui m'ont l'air toutes aussi meilleures les unes que les autres. Je n'ai pas encore pu en tester mais votre recette de cake au citron me fait de l'oeil :-)
    Je suis bloquée à la maison pour le moment suite à une opération au pied et je voyage grâce à votre blog. Merci de nous faire partager vos découvertes. Myriam.

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  17. C'est vraiment chouette ce blog, j'ai hâte voir une catégorie Pologne apparaître ! ;)

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  18. Bonjour!
    Trés belles photos de vos voyages vulinaires, ça donne l'eau à la bouche!
    Mais si je peux me permettre il y à une photo du Gros Horloge de Rouen dans le dossier "Osaka"
    Merci encore pour toute vos recettes!

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  19. prochain voyage conseillé : Madagascar. richesse culinaire énorme : exotique et original surtout (comme les feuilles de manioc au porc, noix de bambara au porc, riz au brède et kitoza, koba ravina = gâteau traditionnel,et bien d'autres, mofo gasy=pain propre au Malagasy) mais il y a de tout car comme le pays la cuisine est aussi métissée.En plus de la cuisine (hôtel haut de gamme,marché traditionnelle exceptionnelle), la culture vous plongera dans nos quotidiens (divers rites et cérémonies, des gens carrément cool). A VOIR

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