Chargement...

Head Tag Adlive

Abonnez-vous à la newsletter mensuelle !

Index des recettes sucrées

Index des recettes Salées

Les Ateliers de Juillet et Août 2018 !



Voici les dates des prochains cours. Le paiement se fait sur place par carte bleue ou espèces. N'hésitez pas à me demander pour des cours particuliers de 1 à 5 élèves. 

-Samedi 18 Août 2018 à 14h00 : ATELIER CUISINE CHINOISE ! Prix par personne: 85€, durée 3h30. Nous ferons :

  • Raviolis frits pékinois au porc et au chou (option poulet à préciser lors de la réservation).
  • Nouilles sautées végétariennes aux champignons noirs, huile de noix, piment, sésame et cacahuètes. 
  • Poulet aux amandes et aux légumes


Samedi 25 août 2018 à 14h00 : ATELIER CUISINE THAÏLANDAISE 1 ! Prix par personne: 85€, durée: 3h30. 
Nous verrons ensemble les ingrédients de la cuisine thaïlandaise. Nous ferons 
  • Pâte de "curry vert maison" (en groupe)
  • Cuisson du vrai riz gluant
  • Poulet aux noix de cajou (chaque élève cuisine son plat)
  • Curry vert au poulet et aux aubergines sauvages (chaque élève cuisine)
  • Tom Kha Gai (démonstration dégustation sur place)

Vous repartirez avec toutes vos réalisations qui seront suffisantes pour un diner à deux !
Pour vous inscrire, écrivez un mail avec le nombre de personnes et votre numéro de téléphone (en cas de souci et pour confirmation !) à: contact@lacuisinedebernard.com
Je peux mettre du temps à répondre mais j'inscris toujours les élèves dans l'ordre d'arrivée des emails.

Le nouvel atelier se trouve aux Lilas, à 4 minutes à pied du métro "Mairie des Lilas" sur la ligne 11 (15 minutes porte à porte de République).
Pour cette nouvelle aventure, des partenaires m'ont suivi et m'ont permis de concrétiser ce rêve que j'avais. KitchenAid le premier qui m'a fourni tout le matériel nécessaire. Nous travaillerons donc avec le gaz, la hotte, four vapeur, four Twelix, four micro-ondes, les robots, ustensiles, casseroles de la marque.
Le lieu est même à partir de septembre, un showroom KitchenAid permanent en France !
Si vous êtes blogueuse ou blogueur et que vous rêvez de donner des cours à vos lecteurs, je loue l'atelier à un tarif préférentiel pour blog. Tout le matériel est à disposition (un réfrigérateur/congélateur vide est dédié aux ateliers) et vous pourrez accueillir vos élèves (jusqu'à 10 ou 12 suivant ce que vous faites comme cours) dans un espace de 100m2. Contactez moi à contact@lacuisinedebernard.com pour connaitre les tarifs et organiser une visite.
Pour en savoir plus, lisez la suite avec des photos exclusives du lieu !

Le premier atelier a eu lieu le samedi 23 juillet.


Pour les personnes souhaitant louer le lieu pour y donner des cours, le tout est équipé par mon partenaire KitchenAid (10 robots artisan sur socle dont un XL, 3 fours dont un combiné vapeur, gaz, hotte, machine sous vide, mixeur, 3 blenders magnétiques, cook processor, machine Nespresso etc.). Trois éviers dans la cuisine, plus un devant les toilettes. Un réfrigérateur/congélateur dédié aux ateliers. Possibilité d'y faire un cours jusqu'à 12 élèves. Grande table de 2,70m, espace détente avec 3 canapés et livres de cuisine. Entrée avec vestiaire, toilettes, le tout sur 100m2. 











L'atelier a une grande cuisine avec ilot central géant. Les nombreux plans de travail laissent de l'espace à chacun pour cuisiner. 

  

  

  


J'ai voulu ce lieu, comme le rêve d'un cuisiner un peu fou ! Un grand merci à KitchenAid de l'avoir réalisé.

Commentaires

  1. C'est vraiment beau et chaleureux comme endroit! Bravo!

    RépondreSupprimer
  2. Félicitations! Je vous souhaite beaucoup de succès. Etant donné votre talent, votre passion et votre travail acharné, ce sera un succès amplement mérité. Merci pour toutes les belles recettes que vous partagez avec nous.

    RépondreSupprimer
  3. Bravo pour votre atelier, il est magnifique ! Si je suis de passage à Paris, je ne manquerai pas de venir faire un cour...surtout que le riz gluant thaï est un vrai mystère pour moi (je l'ai raté alors que j'ai le bon matos comme vous !).
    A bientôt
    Amel

    RépondreSupprimer
  4. Mille millions de mercis pour vos partages super atelier bravo très chaleureux

    RépondreSupprimer
  5. Félicitations pour ce magnifique atelier qui est un lieu rêvé pour tous les amoureux de la cuisine. Si je reviens à Paris, je viendrai vous rendre visite. Bravo et longue route à votre projet!

    RépondreSupprimer
  6. Le lieu est magnifique!
    Bernard, je te souhaite un bel avenir dans cet espace, et encore merci pour toutes tes recettes, trucs et astuces que je pille sans modération!

    RépondreSupprimer
  7. Super l'atelier avec les Jolie robots colorés. KitchenAid, voulez vous bien nous faire gagner un de vos super robots?

    RépondreSupprimer
  8. Merci pour tout Bernard. L'atelier de cet après midi était bien sympa et je me suis régalée avec toutes les recettes. J'ai définitivement passé un très agréable moment avec ces saveurs et odeurs d'Asie et aussi fait de belles rencontres parmi les autres élèves.
    Un merci particulier pour ton chaleureux accueil, ta convivialité et ta sympathie. J'attends la publication des cours de Septembre et notamment celui dédié à la cuisine du Liban, en espérant que cela matchera avec mon agenda. En tout cas, c'est sûr je reviendrai!
    A très bientôt.
    Bien à toi
    Hélène

    RépondreSupprimer
  9. Bonjour Bernard et felicitations pour cette concretisation. Dommage pour nous les provinciaux, pas d atelier de Bernard, dites si je vous prete ma cuisine pourrions nous faire un atelier sur Montpellier. Quel bonheur cela serait. Bon je reve ok , je continuerai donc a pioché sur le blog, sauf que depuis sa nouvelle configuration j ai beaucoup de souci de connexion. Long voyage a cet atelier .odile

    RépondreSupprimer
  10. Merci Bernard une question,je suis trop loin ,mais peut on offrir un stage. .?

    RépondreSupprimer
  11. Oh la la ! la cuisine Thaïlandaise !! Miam miam !!

    RépondreSupprimer
  12. Bravo pour ton atelier qui est superbe, je n'imaginerais pas autrement une cuisine si je devais en réaliser une. Quelle belle opportunité ont les parisiens et les habitants de son agglomération ! Je me console d'habiter près de Toulouse en poursuivant tes délicieuses recettes sur ton blog. Bonne continuation !

    RépondreSupprimer
  13. Félicitations!c'est un lieu magnifique
    Je vous souhaite beaucoup de succès et bonne continuation

    RépondreSupprimer
  14. Bonjour,

    Moi aussi je suis trop loin comme Josette PENCO !

    RépondreSupprimer
  15. ça donne envie, dommage, je suis également trop loin, il faudrait délocaliser en masse, il y a du public apparemment.
    Belle journée,

    RépondreSupprimer
  16. J'aimerais bien participer a vos cours,mais trop de distance nous sépare mes je suis assidu a votre blog

    RépondreSupprimer
  17. Coucou Bernard, tout d'abord j'adore votre blog. En cette fin d'année, j'aurai souhaiter des cours de cuisine sur les fêtes de noël.(foi gras,sablés de noël etc....) je me serai inscrite direct..lol
    Je suis un peu déçu mais c'est pas grave. Allé bonne continuation et beaucoup de succès pour cette nouvelle année. Baleine

    RépondreSupprimer
  18. L'atelier macaron hier était super.
    Bernard a vraiment de la patience pour transmettre ses astuces
    Merci pour ce cours
    Horia

    RépondreSupprimer
  19. Bonjour Bernard;
    Je ne suis pas disponible pour ce mois d'Avril. Y aura t'il d'autre dates ?
    Bonne journée

    RépondreSupprimer
  20. J'ai participé à l'atelier pasteis de nata du 30/04 et j'ai passé un excellent moment. L'accueil et les explications de Bernard en sont la première raison bien sûr. L'art de la pâte feuilletée particulière à ces pâtisseries nous a été transmis avec tous les gestes et trucs indispensables pour réussir seul ensuite. A cela s'ajoute le lieu chaleureux et spacieux et l'ambiance détendue. Un grand merci à Bernard!

    RépondreSupprimer
  21. bonjour
    pour l'anniversaire de mon gendre j'aimerai lui offrir un stage de pâtisserie, comment faire? pourra t 'il choisir celui qui lui convient?
    merci de la reponse
    belle suite.
    fanfan

    RépondreSupprimer
  22. Super mais trop loin. Pourquoi toujours Paris 😪😪. Je vais laiser traîner l'idée pour un prochain séjour parisien 🙄. Bonne chance l'

    RépondreSupprimer
  23. Pourquoi tous les cours de cuisine ne sont fait que pour les "parisiens"...����
    Difficile en effet d'y participer pour les provinciaux ��

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bah désolé mais je vis à Paris... depuis 40 ans !! :-)

      Supprimer
  24. super atelier d'apprentissage
    mais est ce qu'il ne serait pas possible d'étendre les formations surtout en ligne pour ceux de nous qui voudrions bien profiter de vos connaissances mais ne nous trouvons pas a Paris?

    RépondreSupprimer

La Cuisine de Bernard 2010- Mentions légales Politique de confidentialité