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Mini Pause Bloguesque et quelques nouvelles !



Bonjour à tous ! 
Juste un petit mot pour vous dire que je vais faire une petite pause sur le blog pendant une dizaine de jours, peut être plus, sans doute moins. 
Je suis en train de finir les photos de mon prochaine livre qui sortira en Octobre prochain et je dois écrire la fin de mes textes, que je dois rendre à Flammarion très bientôt ! 
Je dois aussi organiser quelques travaux dans mon atelier. J'ai enfin reçu mon four professionnel 6 niveaux pour mes cours de cuisine qui va être installé (vu qu'il est combiné vapeur, il y a une entrée, une sortie d'eau et une sortie d'air). Cela va me permettre de cuire 360 coques de macarons en 15 minutes (mon rêve !) et de faire plein de nouveaux essais de futures recettes ! Je viens aussi d'installer le Shock Freezer, la cellule de refroidissement de KitchenAid. Tout cela fait que mon atelier est maintenant totalement opérationnel pour mes cours et pour des locations (je loue le lieu à d'autres personnes qui donnent des cours de cuisine ou pour des marques qui organisent des dégustations). Je prépare donc le terrain pour après !
Au mois de septembre, sortira également mon nouveau site uniquement dédié aux ateliers, avec réservation en ligne et plein de photos. Cela prend aussi du temps et une photographe talentueuse va venir faire des prises de vue de mon atelier (merci Claire Curt !). 
Un autre projet est la reprise de tournages, et d'une émission pilote que je dois finir en juin. Je vous en parlerai plus longuement une autre fois !
C'est aussi décidé, à partir de cet été, je ferai des Facebook Live deux ou trois fois par mois. Je dois juste régler quelques problèmes de son et de lumière.
Mon épicerie en ligne est maintenant opérationnelle depuis plus de trois mois et chaque semaine, de nouveaux produits sont proposés ! https://epicerie-lacuisinedebernard.com/
Je dois aussi faire des petits travaux de peinture, j'ai des cours à donner en juin et je pars un peu à l'étranger. Et vous êtes nombreux à ne pas le savoir, mais en plus de tout cela, j'ai aussi gardé (pour le moment) un métier que je continue d'exercer (depuis 18 ans)... 
Tout cela fait que je dois me poser un peu. 
Il y a près de 850 recettes sur le blog et je vais en remettre certaines en avant, surtout avec le beau temps que nous avons !! 😁 Vous avez donc largement de quoi vous occuper. Mais là, je n'ai tout simplement pas le courage de poster une nouvelle recette, vu que j'en crée plein d'inédites pour le prochaine livre (avec une thème particulier, mélangeant salé et sucré !!) et que mon cinquième livre est déjà prévu avec un titre...
Vous le voyez je ne chôme pas, malgré une apparente absence ici. Mais j'ai bien l'intention de continuer mon blog plus que jamais dans le futur. C'est juste que depuis un an, j'ai un planning un peu dingue et que je me suis concentré sur l'aménagement de mon nouvel atelier qui regroupe donc toutes mes activités (recettes du blog, prises de vue et écriture des livres, cours, location, tournages etc.). 
Et en plus il fait beau et je passe du temps à regarder mes plantes pousser ! 😂 Je suis totalement absorbé par la croissance de mes agrumes et herbes aromatiques. 
Je plaisante, mais vous devinez donc qu'il m'est nécessaire de me poser un petit peu pour reprendre un nouvel élan ! 
Je vous dis à très vite et vous souhaite d'incroyables moments dans votre cuisine ! 
Bernard 

Commentaires

  1. Bon courage pour tous tes beaux projets Bernard! Hâte de suivre tout ça, tu nous tiens au courant hein?

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  2. Ravi de voir toute cette activité et nouveautés à venir !
    Bon courage et au plaisir de retrouver bientôt vos productions !

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  3. Bonne pause et bon courage pour vos projets.
    Bonne journée et A bientôt

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  4. Bisous et reviens nous vite !! Attention au surmenage tout de même :D

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  5. Bon repos bien mérité et félicitations pour l'aboutissement de vos projets.
    Merci pour votre générosité.
    Fidèlement.
    Adréa

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  6. Bon courage Bernard ! On attend ton livre et tes articles avec impatience !

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  7. Félicitations pour tout ce que tu fais pour nous 🍴 Merci pour tes bonnes recettes et tous les conseils qui vont avec😊

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  8. Bon courage et plein de bonnes choses pour tes projets
    a bientôt pour un autre atelier, celui des macarons et chocolats est un réel succès
    Cordialement

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  9. C'est super Bernard tout ça! Prends bien soin de toi :)
    De fidèles lecteurs,
    Mo & Apo

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