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Ateliers de Décembre !



Voici les dates des prochains cours. Si vous souhaitez un cours particulier ou en groupe en semaine, n'hésitez pas à me contacter ! Le paiement se fait sur place par carte bleue ou espèces. 
  • Mercredi 14 Décembre 2016 à 14h00 : ATELIER CRÊPES ET KOUIGN AMANN ! Prix par personne: 85€, durée 3h30. Cette fois c'est la Bretagne qui s'invite au cœur de l'atelier ! Ce cours limité à 6 élèves, sera sous le signe du beurre salé... Nous ferons un kouign amann de Douarnenez, puis chaque élève fera son propre gâteau. Il y aura aussi trois crêpières Krampouz pour apprendre à tourner les crêpes et à se familiariser avec le rozell et le bilig. Nous ferons des crêpes de froment et des galettes de blé noir. Je vous montrerai aussi comment faire des crêpes dentelles au blé noir croustillantes, parfaites pour l'apéritif ! Bien sûr, nous goûterons toute notre production et vous repartirez avec votre kouign amann et vos crêpes ! 
  • Samedi 17 Décembre 2016 à 10h00 : ATELIER CUISINE THAÏLANDAISE 1 ! Prix par personne: 85€, durée: 3h30. Nous verrons ensemble les ingrédients de la cuisine thaïlandaise. Nous ferons une pâte de "curry vert maison" et verrons la cuisson du vrai riz gluant. Vous cuisinerez vous-même sur votre wok, un poulet aux noix de cajou, puis un curry vert au poulet et aux aubergines sauvages. Nous finirons en faisant une délicieuse Tom Kha Gai (dégustation sur place)... Vous repartirez avec toutes vos réalisations qui seront suffisantes pour un diner à deux ! 
Pour vous inscrire, écrivez un mail avec le nombre de personnes et votre numéro de téléphone (en cas de souci et pour confirmation !) à: contact@lacuisinedebernard.com
Je peux mettre du temps à répondre mais j'inscris toujours les élèves dans l'ordre d'arrivée des emails.

Le nouvel atelier se trouve aux Lilas, à 4 minutes à pied du métro "Mairie des Lilas" sur la ligne 11 (15 minutes porte à porte de République).
Pour cette nouvelle aventure, des partenaires m'ont suivi et m'ont permis de concrétiser ce rêve que j'avais. KitchenAid le premier qui m'a fourni tout le matériel nécessaire. Nous travaillerons donc avec le gaz, la hotte, four vapeur, four Twelix, four micro-ondes, les robots, ustensiles, casseroles de la marque.
Le lieu est même à partir de septembre, un showroom KitchenAid permanent en France !
Si vous êtes blogueuse ou blogueur et que vous rêvez de donner des cours à vos lecteurs, je loue l'atelier à un tarif préférentiel pour blog. Tout le matériel est à disposition (un réfrigérateur/congélateur vide est dédié aux ateliers) et vous pourrez accueillir vos élèves (jusqu'à 10 ou 12 suivant ce que vous faites comme cours) dans un espace de 100m2. Contactez moi à contact@lacuisinedebernard.com pour connaitre les tarifs et organiser une visite.
Pour en savoir plus, lisez la suite avec des photos exclusives du lieu !

Le premier atelier a eu lieu le samedi 23 juillet.


Pour les personnes souhaitant louer le lieu pour y donner des cours, le tout est équipé par mon partenaire KitchenAid (7 robots sur socle dont un XL, 3 fours dont un combiné vapeur, gaz, hotte, machine sous vide, mixeur, 2 blenders magnétiques etc.). Trois éviers dans la cuisine, plus un devant les toilettes. Un réfrigérateur/congélateur dédié aux ateliers. Possibilité d'y faire un cours jusqu'à 10-12 élèves. Grande table de 2,70m, espace détente avec 2 canapés et livres de cuisine. Entrée avec vestiaire, toilettes, le tout sur 100m2. 



L'atelier a une grande cuisine avec ilot central géant. Les nombreux plans de travail laissent de l'espace à chacun pour cuisiner. 

  

  

  


J'ai voulu ce lieu, comme le rêve d'un cuisiner un peu fou ! Un grand merci à KitchenAid de l'avoir réalisé.

Commentaires

  1. C'est vraiment beau et chaleureux comme endroit! Bravo!

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  2. Félicitations! Je vous souhaite beaucoup de succès. Etant donné votre talent, votre passion et votre travail acharné, ce sera un succès amplement mérité. Merci pour toutes les belles recettes que vous partagez avec nous.

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  3. Bravo pour votre atelier, il est magnifique ! Si je suis de passage à Paris, je ne manquerai pas de venir faire un cour...surtout que le riz gluant thaï est un vrai mystère pour moi (je l'ai raté alors que j'ai le bon matos comme vous !).
    A bientôt
    Amel

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  4. Mille millions de mercis pour vos partages super atelier bravo très chaleureux

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  5. Félicitations pour ce magnifique atelier qui est un lieu rêvé pour tous les amoureux de la cuisine. Si je reviens à Paris, je viendrai vous rendre visite. Bravo et longue route à votre projet!

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  6. Le lieu est magnifique!
    Bernard, je te souhaite un bel avenir dans cet espace, et encore merci pour toutes tes recettes, trucs et astuces que je pille sans modération!

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  7. Super l'atelier avec les Jolie robots colorés. KitchenAid, voulez vous bien nous faire gagner un de vos super robots?

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  8. Merci pour tout Bernard. L'atelier de cet après midi était bien sympa et je me suis régalée avec toutes les recettes. J'ai définitivement passé un très agréable moment avec ces saveurs et odeurs d'Asie et aussi fait de belles rencontres parmi les autres élèves.
    Un merci particulier pour ton chaleureux accueil, ta convivialité et ta sympathie. J'attends la publication des cours de Septembre et notamment celui dédié à la cuisine du Liban, en espérant que cela matchera avec mon agenda. En tout cas, c'est sûr je reviendrai!
    A très bientôt.
    Bien à toi
    Hélène

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  9. Bonjour Bernard et felicitations pour cette concretisation. Dommage pour nous les provinciaux, pas d atelier de Bernard, dites si je vous prete ma cuisine pourrions nous faire un atelier sur Montpellier. Quel bonheur cela serait. Bon je reve ok , je continuerai donc a pioché sur le blog, sauf que depuis sa nouvelle configuration j ai beaucoup de souci de connexion. Long voyage a cet atelier .odile

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  10. Merci Bernard une question,je suis trop loin ,mais peut on offrir un stage. .?

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  11. Oh la la ! la cuisine Thaïlandaise !! Miam miam !!

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  12. Bravo pour ton atelier qui est superbe, je n'imaginerais pas autrement une cuisine si je devais en réaliser une. Quelle belle opportunité ont les parisiens et les habitants de son agglomération ! Je me console d'habiter près de Toulouse en poursuivant tes délicieuses recettes sur ton blog. Bonne continuation !

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  13. Félicitations!c'est un lieu magnifique
    Je vous souhaite beaucoup de succès et bonne continuation

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  14. Bonjour,

    Moi aussi je suis trop loin comme Josette PENCO !

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  15. ça donne envie, dommage, je suis également trop loin, il faudrait délocaliser en masse, il y a du public apparemment.
    Belle journée,

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  16. J'aimerais bien participer a vos cours,mais trop de distance nous sépare mes je suis assidu a votre blog

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