C'est la deuxième recette de brownies, après la recette de brownies au beurre noir et cacao (recette ICI) sur mon blog de cuisine. Je suis un peu sadique de vous faire ça, mais après tout c'est votre faute !! J'ai mis une recette de taboulé frais et assez léger et vous m'avez réclamé une recette "atomique calories"... Alors voilà ! Des brownies oui, mais avec des "chunks" de chocolat, de la banane et surtout une couche généreuse de beurre de cacahuètes... Je trouve l'association banane et beurre de cacahuètes absolument divine. Alors en plus avec du chocolat, le tout dans un gâteau moelleux... C'est forcément bon ! Alors on dit merci qui?? Merci la neige, car sans elle, je vous proposerais une recette de petite salade light...
-70g de beurre doux
-70g de beurre demi-sel
-210g de chocolat
-2 gros œufs
-165g de sucre
-2 cuillerées à café de vanille liquide
-45g de farine
-1 banane
-115g de chocolat coupé en "chunks" ou en pépites
-110g de beurre de cacahuètes "crunchy"
Mettre le chocolat et le beurre à fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Ajouter la farine.
Mettre au four à 170°C pendant 30 minutes. Les côtés doivent commencer légèrement à se colorer et le reste doit paraitre cuit en surface mais pas trop en dessous !
-165g de sucre
-2 cuillerées à café de vanille liquide
-45g de farine
-1 banane
-115g de chocolat coupé en "chunks" ou en pépites
-110g de beurre de cacahuètes "crunchy"
Mettre le chocolat et le beurre à fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un autre bol, mélanger les deux gros œufs, le sucre et la vanille.
Ne pas trop mélanger pour avoir une pâte molle et non aérée.
Verser le chocolat fondu, mais pas chaud pour ne pas cuire les œufs.
Ajouter la farine.
Ajouter le chocolat coupé en morceaux et la moitié de la banane écrasée à la fourchette. Bien mélanger.
Ajouter enfin la deuxième moitié de banane cette fois coupée en petits morceaux.
Verser dans un moule carré de 21X21 garni de papier sulfurisé.
Bien étaler la pâte.
Ajouter le beurre de cacahuètes en petits paquets. J'ai pris ici du beurre de cacahuètes "crunchy".
Avec un couteau ou une baguette chinoise, répartir grossièrement le beurre de cacahuètes pour que chaque part finale en ait.
S'empêcher de mettre les doigts dans la pâte.
Mettre au four à 170°C pendant 30 minutes. Les côtés doivent commencer légèrement à se colorer et le reste doit paraitre cuit en surface mais pas trop en dessous !
Laisser refroidir complètement puis mettre au frais deux heures avant de démouler et de couper en parts.
Déguster une petite part (c'est dense et bien riche !!) puis une autre, puis une autre...
40 commentaires :
Bernard, si tu aimes l'association banana-peanut butter il faut que tu goutes le yaourt glacé banana-peanut butter de chez Ben&Jerry's.
Merci et bonne soirée à toi
j'ai tout je la fait de suite
J'avais pris du beurre de cacahuètes ce midi, en prévision, non chunky... Quelques éclats de noix de macadamia qui restent des chocolats de Noël, caramélisés, devraient faire l'affaire. Régime... lundi!
Je vais tester !!! Sa a lair trop bon!!
ca me tente bien d'essayer cette recette, pourtant je ne suis pas trop brownies.. Mais bananes et beurre de Cacahuètes... .. pourquoi pas .. Merci Bernard..
Mes fils adorent le trio, chocolat, bananes et arachides, je prends en note et je leurs fait cette petite gâterie très bientôt ;)
http://rlass.over-blog.fr/
J'avais oublié le message.
Bonjour Bernard,
J'aime bien vos recettes.
Tout est toujours très bien expliqué.
Je vous mets un lien sur mon blog.
(ils sont bien compliqués ces robots)
@ plus.
Hannn Bernard mon hero ... Mon milk shak preferé? Banane beurre de cahuette !!! Une tuerie ...
Demain browni :D
Mamma mia quel tuerie ces brownies !!!!!!!!
Muuuuuuum!
Si tu arrives à faire les Manelbaerli de Berne je me prosterne ( surtout ceux à l irish coffee)
lol
Miam miam !
ce doit être bon BERNARD .....
j'essaie dès demain
Méchant garçon ! ;-)
Non pas pour moi sur les hanches ! Je ne grossis pas !! C'est vrai en plus ! Désolé pour toutes celles qui lisent ce commentaire . Mdr !
Pfff moi direct sur les hanches, les joues, le menton, les fesses... bref direct partout... lol
Mais non il faut juste savoir s’arrêter à temps, lol !!!
Personnellement, j'ai déja pris deux kilos rien qu'en parcourant ton blog, mais c'est pour la TRES BONNE cause !
Sans Gluten superbe
deja que j'ai du mal a me remettre de l'Assassin d'il y a quelques semaines...pff la vie est dure parfois :-)
Une tuerie cette de brownies !!!
coucou j'ai remplacé le beurre de cacahouète par de la pate à speculos car je garde des enfants de moins de 3 ans (risques d'allergies) et c'est bon aussi
De-ca-dent!
oh çà à l'aire léger!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
J'ai mis son site dans mes favoris! Il y a plein de choses à essayer!
mummm tout ce que j'aime, je veux bien les gouter
rien que de les regarder ça y est 10cms de plus!!!!MDR
Ici, ma fille de 5 ans ne veut plus des biscuits du commerce. C'est une fan des financiers et des langues de chat. Merci pour ces recettes simples ( elle cuisine avec moi ) et authentiques !
Ça y est il est four hihihi!!!
wow j'aime
C'est la meilleur recette de brownie que j'ai réalisé jusqu'à maintenant.
A essayer absolument.
Bonjour Bernard,
Les Brownies sont au four.
j'aurai pu la manger Cru..
le beurre de cacahuète, mélangé au chocolat banane, c'est une tuerie..
..
Bernard, ça fait geniale. L'association banana-peanut butter c'est divine!
Recette testée et approuvée par l'ensemble de mes collègues ! Ce brownies est à conserver au frais et à sortir quelques minutes avant dégustation
Oh làlà ! Il est cuit, sorti du four, refroidi et on le goûte pour le goûter !
Faut-il le laisser au frigo tout le temps ou après les 2 h indiquées on le conserve à température ambiante ?
Les brownies sont au four...
Testé avec du beurre 1/2 sel uniquement et un peu plus de chocolat (100gr en pépite, 50 en chunks, ou comment composer avec les fonds de placards !). La pâte crue était délicieuse, ça va être difficile d'attendre les deux heures imposées !
Merci pour cette recette, comme toujours si claire et alléchante.
Je vais tester en remplaçant le beurre de cacahuète par du caramel au beurre salé...
Merci pour la recette;-)
Je n'aime que les gâteaux fondants. Et bien, je n'ai pas été déçue. C'est sincèrement le meilleur que j'ai fait !
Directement après la cuisson, quelques heures plus tard ou le lendemain, la texture diffère mais il reste excellent à chaque fois.
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