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Montréal



Direction le Canada, plus précisément le Québec! Je vous emmène avec moi cette fois à Montréal pour découvrir les produits locaux. Au programme, visite des marchés Jean Talon et Atwater. Puis Visite d'un petit restaurant de Poutine! Le sirop d'érable, les canneberges, les pacanes (noix de pécan) sont tous au rendez vous!

Partons tout de suite pour notre premier marché, le marché Jean Talon... Suivons la flèche!


Une arrivée matinale me donne le privilège de ne pas avoir trop de monde et de visiter à loisir tous les lieux et recoins de ce marché. Et j'ai de la chance, le soleil est au rendez vous!


Je me suis bien sûr tout de suite précipité sur le stand du sirop d'érable et suis reparti avec une petite bouteille!


Avec le beau temps, comme pour Seattle, les couleurs prennent du reflief! Les fruits de saison sont tous là... Et surtout les myrtilles (bleuets) si délicieuses!


Pour visiter une ville, je pense très sincérement qu'il faut passer au moins une fois dans un marché ET un supermarché! Ce que je fais dans le monde entier!


Cet ail me semble plus sympathique que le monstreux ail éléphant que j'avais acheté dans le marché de Pike Place à Seattle!



Le marché Jean Talon est situé sur une place. Le marché central est couvert et tout autour de cette place se trouve une multitude de boutiques liées à la nourriture! Quelle chance!


Au marché Jean Talon se trouve également la Librairie Gourmande!


Et la Propriétaire Anne Fortin se fera une joie de vous aider à trouver l'ouvrage convoité!


Et voici le livre qu'elle recommande aux visiteurs de passage! Je ne l'ai pas acheté mais il semblait intéressant...


Les fameuses fraises de L'île d'Orléans...


Mais les couleurs et senteurs du marché se passent de commentaire...






A côté de la "librairie gourmande" se trouve "la fournée des sucreries de l'érable"!


Avec des pâtisseries apétissantes comme la tarte aux pacanes et canneberges!


Dans le marché se trouve aussi une boutique de cuisine passionnante, "Cuizin" http://www.cuizin.ca/


Tout un tas d'articles de cuisines fera le bonheur des cuisiniers à la recherche d'ustensiles introuvables en France!



Rendons nous maintenant dans le vieux Montréal...





Pour découvrir le restaurant "Montréal Poutine" au 161 St Paul Est, spécialisé dans la poutine et la "smoked meat", viande fumée.


Dans la cour intérieure se trouve une terrasse ombragée particulèrement agréable pour déguster les petits plats légers qui suivent...!


Commençons la diète avec la "Poutine". La photo est celle de la petite portion... Mais qu'est ce donc que la Poutine?? Et bien un assemblage de frites, de fromage cheddar frais en grains et une sauce brune à base de fond de boeuf (et parfois de sauce barbecue, mais ce n'est pas la poutine traditionnelle).


Et voici une autre spécialité, le sandwich à la viande fumée.


Ou alors carrément une poutine à la smoked meat!


Après ce repas, partons au marché "Atwater" pour déguster le dessert!


Le marché Atwater est l'autre grand marché de Montréal à la station de métro "Lionel-Groulx".


Plus petit que le marché Jean Talon, il réserve cependant de bien belles surprises. A commencer par la batisse art déco de 1933...!
D'abord une partie extérieure avec fruits, légumes et fleurs.


Mais également des produits locaux...


Et une partie intérieure...


Les boucheries se succèdent et ouvrent l'apétit des amateurs de viande. Commes ces délicieuses "côtes levées"!! Dès le mois prochain, je mettrai en ligne ma recette de côtes levées!


Mais également des vendeurs de pâtisseries artisanales (malgré l'emballage), comme ces "carrés aux dattes".


La boutique "Le Vrac du marché" vaut que l'on y jette un coup d'oeil!


Surtout pour son "beurre d'arachide" maison, crémeux ou craquant!


Et la pâtisserie "Première Moisson" avec ses tartes aux pacanes...



Les tout autant délicieuses tartes au sucre...


Et bien d'autres encore!!



Pour cloturer ce voyage, un petit passage au quartier chinois...


Ce quartier vaut vraiment le détour et possède de délicieux restaurants!! Mais pour un vrai voyage culinaire en Chine, ce sera pour une prochaine fois!


Mes recettes liées à ce voyage: (cliquer sur le titre de la recette pour y accéder!)










Commentaires

  1. Merci pour le voyage! Ca me donne envie de changer mes plans et de m'installer à Montréal!

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  2. Je viens tout juste de visionner votre article sur Montréal. En quelques lignes, vous avez très bien résumé votre voyage culinaire. Magnifiques photos sur les produits québécois, félicitations.
    ♥ Bisous ♥ du Canada
    Amicalement, Fl♥rence

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  3. Comme je l'ai déjà dit dans un autre post,je pars pour Québec la semaine prochaine j'ai vraiment hâte de mettre les pieds dans un marché local !

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  4. Sympa de voir Montréal par les yeux d'un "étranger". J'aime bien ce tour de ville. C'Est vrai que nous avons de très beaux marchés à Montréal. Mon préféré, assurément le marché Jean-Talon... À la fin de l'été, c'est sublime!

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  5. Hummm le Québec, j'y vais en Mai voir ma famille, je vais revenir les valises pleine de sirop d'érable et de spécialités. La poutine je n'aime pas trop mais mon mari qui est Francais ne rate jamais une occasion d'en manger! Par contre moi je flanche pour un bon smoked meat !!!!

    Que d'images dans ma tête en voyant le marché Jean Talon :-)))

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  6. Belle image de notre ville ! Merci !
    Mais il va falloir revenir pour en découvrir d'autres secrets...
    Je retourne voir votre page sur Bangkok que je connais bien et me délecte de vos photos qui me rappellent tant de bons souvenirs.
    http://christophecuisine.blogspot.com/

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  7. Je passe quelques jrs de vacances à Montréal, et je rentre juste du marché Jean Talon, où j'ai pris les mêmes photos! :) J'avais souvenir d'un voyage culinaire à Montréal, alors ptit tour sur le blog pour récupérer au passage la recette de la tarte aux pacanes. ;)

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  8. Je connais les marchés Jean-Talon et Atwater,j'habite à Montréal depuis longtemps,tu pourrais faire un voyage culinaire dans mon pays d'origine?Le vietnam,et sinon j'adore ton blog

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  9. J'espère aller au Vietnam cet été! Mais je ne suis sûr de rien encore!! Merci à tout le monde pour les commentaires!!

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  10. J'ai habité un an à Montréal et il est vrai que le marché Jean Talon est génial !
    Comme les spécialités québécoises que se soit à Montréal ou à l’extérieur de la ville type Cabane à sucre.
    Je garde un bon souvenir des queues de castor dans le vieux Montréal.
    La recette ??? hihihi

    Merci pour la recette de la tarte au sucre !!!!!

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  11. Bonjour Bernard, durant ton séjour, quas tu ramèné comme ingrédients cultes que l'on ne trouve pas en France? Ma sœur y part bientôt et j'aimerai lui faire une petite liste!!merci beaucoup pour ta réponse. Agréable week-end

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  12. Le marché atwater est a deconseiller, il est malheureusement source de scandale pour manque d hygiene regulierement, notament pour les marchands de viande (batiment et chambre froides interieures trop vieilles). Quand a premiere moisson, unanimement reconnu par les francais vivants la bas pour avoir le plus grands choix de patisseries de type européen et leur pain baguettes, rarement pour leur tartes locales...

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  13. Votre voyage m'a rappelé les coins que j'ai souvent visiter lors de mes deux voyages d'études au Canada 1996 et 2006.

    Merci à vous.

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