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Cake à la banane (banana bread)



Cela maintenant une semaine que je traine un rhume qui s'est récemment transformé en une bonne angine. Je n'avais plus du tout la force de cuisiner et j'ai l'atelier rempli de gâteaux de Noël que je dois terminer. Je pense en publier dès ce weekend. J'ai reçu un mail me demandant ma version du banana bread, ce fameux cake à la banane que l'on retrouve à travers tous les États-Unis. Ce gâteau étant d'une simplicité enfantine, j'en ai profité pour le faire car il prend en tout 5 minutes de préparation. Il est moelleux à souhait et finalement pas trop sucré malgré les quantités utilisées. Il est donc parfait pour mon angine (car après une semaine de soupes et de tisanes, j'avais trop envie d'un gâteau...). Sur ce, je retourne au lit !

Dédicace samedi 16 décembre à la librairie gourmande



Je vous attends Samedi 16 décembre à la Librairie Gourmande à Paris, 92-96 rue Montmartre pour la dédicace de mon dernier livre : Végéterrien ! J'y serai à partir de 15h. 

Bons cadeaux pour des ateliers en 2018 !



Pour noël, offrez un cours de cuisine avec moi dans mon atelier à Porte des Lilas. Pour cela, écrivez-moi à contact@lacuisinedebernard.com avec le nombre de bons souhaités. Je vous enverrai la marche à suivre ! Le prix, comme les cours (pour 3h30) est de 85€ par personne et sera valable pour 2018. La personne pourra choisir son atelier en fonction du planning programmé. Je publierai celui de janvier au plus vite et ceux du reste de l'année également ! 

Bons de réduction chez KitchenAid ! -15% à -25% !


  


KitchenAid, fidèle partenaire de mon atelier, vous propose de sérieuses réductions sur le robot mini dans toutes ses couleurs (-25%) et sur le robot artisan classique (-15%) dans toutes ses couleurs également !! Pour cela, il suffit de cliquer sur l'image correspondante au robot de vos rêves pour accéder directement à la page de KitchenAid. Dans le panier final, vous pourrez mettre le code que je vous propose pour avoir la réduction. Si le lien sur les images ne fonctionnent pas, vous pouvez :

Tablette bombe praliné



Le praliné a toujours été pour moi synonyme de Noël. Le doux parfum des amandes et des noisettes qui se torréfient dans le caramel, c'est assez festif et irrésistible ! Ici je ne vous propose pas vraiment une recette, mais plutôt une petite méthode rigolote pour faire une tablette assez inhabituelle. Je conserve mes œufs dans un panier à température ambiante. Jamais au réfrigérateur. Du coup, j'ai failli jeter le support à œuf de mon réfrigérateur. En le regardant, tout de suite j'ai vu une tablette remplie à ras bord de praliné en pâte. Car la matière de ce support est en plastique dur, un peu comme les moules en polycarbonate professionnels. Je peux vous garantir que cette tablette bombe de praliné fera des heureux !! 

Que contiennent mes 4 livres publiés chez Flammarion?



Découvrez ou redécouvrez les contenus de mes quatre premiers livres ! Je vous mets ici les sommaires et des photos exclusives. Vous les trouverez chez votre libraire, à la Fnac ou sur Amazon ! 

Les Ateliers de décembre 2017 !


Voici les dates des prochains cours. Si vous souhaitez un cours particulier ou en groupe en semaine, n'hésitez pas à me contacter ! Le paiement se fait sur place par carte bleue ou espèces.
  • Dimanche 10 décembre 2017 à 14h00: ATELIER MACARONS ! Macarons caramel au beurre salé  et macarons à la ganache merveilleuse vanille. Prix par personne: 85€, durée: 3h30. Vous apprendrez à réaliser les macarons à la meringue italienne, puis vous repartirez avec vos 14 macarons garnis ! Je vous donne toutes mes astuces, tours de main, petits secrets pour réussir à faire votre pâte et à façonner au mieux vos coques de macarons en utilisant une poche à douille.
  • MERCREDI 13 décembre 2017 à 14h00 : ATELIER PÂTE FEUILLETÉE ! Tarte tatin et tartelettes feuilletées aux pommes et crème d'amande aux pépites de chocolat. Prix par personne : 85€ (-16ans : 75€), durée : 3h30. Vous ferez la pâte feuilletée classique. Je vous donnerai tous les tours de mains pour la réussir au mieux. Puis vous ferez votre propre tarte tatin puis une tartelette aux pommes et à la crème d'amande et aux pépites de chocolat au lait.
  • Dimanche 7 janvier 2018 à 14h00 : ATELIER CUISINE THAÏLANDAISE 1 ! Prix par personne: 85€, durée: 3h30. Nous verrons ensemble les ingrédients de la cuisine thaïlandaise. Nous ferons une pâte de "curry vert maison" et verrons la cuisson du vrai riz gluant. Vous cuisinerez vous-même sur votre wok, un poulet aux noix de cajou, puis un curry vert au poulet et aux aubergines sauvages. Nous finirons en faisant une délicieuse Tom Kha Gai (dégustation sur place)... Vous repartirez avec toutes vos réalisations qui seront suffisantes pour un diner à deux ! 
Pour vous inscrire, écrivez un mail avec le nombre de personnes et votre numéro de téléphone (en cas de souci et pour confirmation !) à: contact@lacuisinedebernard.com
Je peux mettre du temps à répondre mais j'inscris toujours les élèves dans l'ordre d'arrivée des emails.

Le nouvel atelier se trouve aux Lilas, à 4 minutes à pied du métro "Mairie des Lilas" sur la ligne 11 (15 minutes porte à porte de République).
Pour cette nouvelle aventure, des partenaires m'ont suivi et m'ont permis de concrétiser ce rêve que j'avais. KitchenAid le premier qui m'a fourni tout le matériel nécessaire. Nous travaillerons donc avec le gaz, la hotte, four vapeur, four Twelix, four micro-ondes, les robots, ustensiles, casseroles de la marque.
Le lieu est même à partir de septembre, un showroom KitchenAid permanent en France !
Si vous êtes blogueuse ou blogueur et que vous rêvez de donner des cours à vos lecteurs, je loue l'atelier à un tarif préférentiel pour blog. Tout le matériel est à disposition (un réfrigérateur/congélateur vide est dédié aux ateliers) et vous pourrez accueillir vos élèves (jusqu'à 10 ou 12 suivant ce que vous faites comme cours) dans un espace de 100m2. Contactez moi à contact@lacuisinedebernard.com pour connaitre les tarifs et organiser une visite.
Pour en savoir plus, lisez la suite avec des photos exclusives du lieu !

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