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Soupe carottes, patates douces, gingembre et lait de coco



Une soupe est toujours la bienvenue quand la saison fraîche arrive. Je vous propose une version d'un assemblage classique et assez intemporel : carottes, patates douces, lait de coco et gingembre. Prête en une vingtaine de minutes à peine, elle sera parfaite pour un dîner réconfortant. À vos casseroles ! 

Muffins atomiques noix de pécan, sirop d'érable et chocolat


J'aime bien de temps en temps vous sortir une nouvelle recette de muffins. Ce que j'aime le plus : me retrouver dans l'atelier et mettre des ingrédients comme je le sens en croisant les doigts pour que le résultat soit à la hauteur de mes attentes ! Il y a un vrai goût d'automne avec cette recette aux noix de pécan, au sirop d'érable, au chocolat au lait, le tout avec un soupçon de cannelle. Un délice ! J'adore les déguster au petit déjeuner ou en prendre un petit morceau au goûter (oui, même à mon âge, je fais des encore des goûters !!). 

Le marché Saint Lawrence de Toronto !



Ma saison préférée est enfin là ! Je suis fan de l'automne et de sa cuisine roborative et réconfortante. Les gâteaux qui cuisent dans le four, les feuilles des arbres qui tombent, le changement de lumière, les couleurs, la gelée de pomme, les citrouilles etc. Je vous emmène donc pour l'occasion au Canada, plus précisément à Toronto pour son marché le plus ancien, le plus grand et le plus riche en variété. Direction l'Ontario pour faire quelques emplettes de sirop d'érable et de courges colorées !

Première Soirée Littéraire le jeudi 26 octobre à 19h00



Cela faisait longtemps que j'y pensais ! 
En ayant pris ce grand atelier à Porte des Lilas (métro Mairie des Lilas ligne 11), je rêvais d'une part d'y réaliser mes recettes, d'y donner mes cours, d'y écrire les livres de cuisine et d'y tourner des facebook lives. Mais je voulais faire vivre le lieu d'une manière plus inattendue. Ce rêve se réalise aujourd'hui et d'une façon que je trouve fantastique. Je lance en effet les soirées littéraires qui se focaliseront sur des auteurs et leur œuvre.
Pour cette grande première, j'ai l'honneur, le privilège et le plaisir de recevoir la talentueuse romancière Stéphanie Hochet, le jeudi 26 octobre à 19h00, pour son dernier roman publié aux éditions Rivages, "L'animal et son biographe" qui sera en vente sur place. 
Stéphanie lira des passages de son livre, ainsi que la comédienne Sarah Thuy-Ly. La soirée sera animée en duo, par la célèbre romancière Amélie Nothomb et moi-même, et nous poserons des questions sur le livre à l'auteure. Les participants auront tout le loisir de poser des questions également.
Je limite les places à 25 et je propose l'accès à 7 euros par personne, pour nous permettre d'avoir de quoi boire et grignoter. Mais libre aux participants d'apporter en plus des petites douceurs salées ou sucrées réalisées par leurs soins. Tout cela se déroulera dans la convivialité et je serai aussi présent pour vous faire visiter la cuisine de l'atelier et répondre à toutes vos questions sur le blog. 
Comme le nombre de places est limité, je prendrai les réservations par ordre d'arrivée. Il faudra pour cela m'écrire à soireelitterairebernard@gmail.com en me précisant le nombre de personnes. 
J'espère que cette soirée sera suivie par d'autres tous les deux mois ! 

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